door Lisja Hu | 10 juni 2017 | Inspiratie & recepten
Speciale cuvées van Domäne Wachau Van Wenen naar Wachau Afgelopen mei mocht ik mee met de superkundige Regina Meij en een selecte groep wijninkopers naar Wachau, het mooiste wijngebied van Oostenrijk. Vanaf Wenen reden we een tijdlang door een saai en vlak landschap,...
door Lisja Hu | 23 april 2017 | Inspiratie & recepten
familiaal genieten in Jeonju We gingen naar Korea voor inspiratie en uit voorliefde We gaan naar Korea voor nieuwe eetinspiratie en om dit te vieren, schreef ik een kleine memoire. Als je doorleest hebben we nog een goede restauranttip. Het is eigenlijk een beetje ons...
door Lisja Hu | 23 april 2017 | Inspiratie & recepten
We mochten mee naar Frankrijk, Beaujolais en Bourgogne. En niet alleen mee om te kijken en te proeven, we mochten feesten met de wijnboeren. Bereid je maar voor zei Paul, onze importeur, want in de Beaujolais wordt het drinken serieus genomen. We maakten ons borst...
door Lisja Hu | 8 april 2017 | Inspiratie & recepten
Nieuwsbrief: 6 maart ’17 Pees en kuit – buitengewone, comfortabele smaken! Uit onze keuken kwamen er door de jaren heen, heel wat eigenzinnige gerechten. Die geef ik graag eens meer aandacht. Aan tafel komt de omschrijving soms niet helemaal over, omdat we soms maar...
door Lisja Hu | 7 april 2017 | Inspiratie & recepten
Düsseldorf – Prowein Laatst voelde ik me warempel een echte wijnprofessioneel. Zo moest ik om 6.30 uur opstaan om samen met mijn lieftallige en uiterst goed georganiseerde collega, Merel Schenkeveld (what’s in a name – want schenken kan ze als geen ander) naar het...
door Martin Takken | 13 februari 2017 | Inspiratie & recepten
Nieuwsbrief: 6 maart ’17 Pees en kuit – buitengewone, comfortabele smaken! Uit onze keuken kwamen er door de jaren heen, heel wat eigenzinnige gerechten. Die geef ik graag eens meer aandacht. Aan tafel komt de omschrijving soms niet helemaal over, omdat we soms...
